AFTER GOLF | ICA MAGGAN OPEN
16 AUGUSTI, KLOCKAN 19:00
Boka bord på kvällen och avnjut en härlig 3-rätter komponerad av mästerkockarna Hugo, Sebastian och Henric.
Pris per person: 499 kr
Avbokning senast 14 aug, bokningen är bindande.
Meny
FÖRRÄTT
Svampragu på ostronskivling med färsk timjan och gräslök täckt med löjligt gott potatisskum på brynt smör. Detta toppar vi med färska örter och friterad lök.
VARMRÄTT
Alternativ 1: KÖTT
Bräserad oxkind som legat o puttrat i italienskt Barberavin i över 4 tim. Till detta serveras med potatisterrin med tryffel. Till detta kokar vi en rödvinsås på vinet och alla magiska köttsafter från oxkinden.
Alternativ 2: FISK
Torsk rouleau med hummervelouté och skaldjursrisotto. Serveras med XO-sås, örtolja och ärtskott.
EFTERRÄTT
Inlagda jordgubbar med basilikasås och jordgubbsglass. Serveras på en flädersockerkaka toppad med krispiga kaksmulor.